El rápido variación: Anova desea desmitificar un área de cocina técnica que solo suena desalentador: sous vide (notable demandado). Una técnica muy largo utilizado por café chefs, cocina sous vide crea una precisa agua potable calor que calienta carnes, verduras, y también postres a la perfección. La cocina de precisión Anova es razonable, fácil sous vide dispositivo que ayudará parejas que no quiero gastar su particular entero noche de cita esperando sobre una estufa de cocina caliente.
Mucha gente cree intimidado por posibilidad de preparar una sabrosa cena con ese alguien especial. Algunos preocuparse por sobrecocinar su particular vacuno para el estufa o cuando lo cocinas poco en una sartén. Aunque un montón de gente disfrutar producir platos, podrían seleccionar el proceso también requiere mucho tiempo, o descubren que cualquier comida proponer a generar no es porque delicioso como comida para llevar con calidad de restaurante.
Muchos hogar cocineros, tanto novatos como hábiles â € ”Puede conquistar esos barreras debido al sous vide (pronunciado sue-veed) cocinar técnica. Con frecuencia utilizado por bistró chefs, sous vide calienta agua a determinado temperatura usando exactitud. Los hornos y los quemadores de la estufa no pueden alcanzar tales específicos condiciones. Después de pasar el rato sumergido en líquido en bolsas herméticos, carne, verduras, o incluso dulces va a ser preparado perfectamente.
Anova hace recursos que hacen el sous vide técnica útil para todos los demás, mencionó Cole Wagoner, la empresa marketing en redes sociales administración.
“La determinación con el fin de crear la empresa debíamos traer cocina precisión a nivel de restaurante interior residencia área de cocina, “él declarado. “Anova permite individuos a comer como son teniendo que pagar $ 100 por un café o un restaurante comida cuando están en realidad tener que pagar $ 10 “.
La cocción al vacío elimina la preocupación de cocinar de forma insuficiente o excesiva una cena. Suponiendo que temperatura propio rango a 400 niveles, usted solo tengo en realidad limitada pantalla período para hacer comidas a esta temperatura. Utilizando Anova precisa, el comidas es hecho a una exacta temperatura todo tiempo.
“ayudado por el olla de cocina Anova, usted solo período la comida y colocar en el máquina estuche “, Cole mencionado. “Elimina la falta de cocción y la sobrecocción”.
El método sous vide técnica además necesidades significativamente menos espionaje que otros técnicas.
“El cocinar instancias puede ser un poco más largo, podrías permanecer completamente fuera del hogar “, Cole mencionado. “no es necesario pararse sobre su olla de cocina. Usted podrá ir su perro, hablar con la día, o conseguir tomar una copa, y después de eso tú puede venir volver a comer “.
Accesible Sous Vide comidas para cocineros de Niveles
Aunque al vacío es comúnmente relacionado con preparar ternera, especialmente bistec, la estrategia se puede utilizar para varios tipos de alimentos. Con una olla Anova precisa, puede fácilmente preparar todo tipo de carne y verduras, incluidas más suaves verduras como el maíz con respecto a mazorca o espárragos.
“podría incluso crear mason container sweets, como creme brulée o caramelo recipiente de créme “, dijo Cole mencionó.
A diferencia de otros cocinas de precisión, el Anova adaptación está diseñado para todo tipo de chefs. Las recetas de calidad publicadas en el sitio son bastante sencillas suficientes que cualquiera puede hacerlos.
Anova chefs compartir propios comidas para sous vide comidas para cada veces durante el día, incluyendo Huevo Sous Vide golpes con queso crema, bungalow queso parmesano y púrpura pimientos para desayuno.
Estas recetas vienen de tanto especialista cocineros como casa chefs al otro lado nación. Residencia cocineros, quién llamar ellos mismos “Anova comida nerds” (o #anovafoodnerds en redes sociales), además valor compartir suyo diseños.
Generar delicioso recetas de calidad y publicar todos referente Anova programa es un enorme ganga por sous aficionados al vide. Una gran selección de Anova clientes pueden probar suyo comida. La organización beneficios, también, porque residencia recetas exhibir que cualquiera puede captar – y mejorar sobre – ”Cocción al vacío.
“casi todos propios recetas de calidad provienen de nuestro área, consecuentemente gente en casa “, dijo Cole. “Inicio chefs entender que, deberían desarrollen una gran plato, podríamos compartir su particular imagen en Instagram. me gusta el negocio y consumir las comidas, por lo tanto nosotros nos gusta debatir sus resultados positivos “.
Un usuario compartido su plato probado y verdadero para Sous Vide Pork Loin con mucha fanfarria. Fue generado más de 1.800 ocasiones, y receta características generado una calificación de cuatro estrellas.
Es fácil Organizar más rentable, sabroso Noches de citas
Parejas que quieran cocinar juntos pueden usar el Anova generar el tipo de platos generalmente solo disfrutar en los restaurantes.
Para la salida nocturna, parejas podría hacer un entrante y un regalo con el Anova exacta. Cena podría comenzar con un filete de chuletón al vacío que es sazonado con tomillo romero y preparado para que usted cuatro horas, basado en exactamente cómo bien hecho prefieren la ternera. Después de sous vide proceso se termina, solo toma un minuto o dos para producir un gran dorar en una sartén de hierro fundido o sartén.
“la comida llega completamente cocinado, pero hay sin caramelización “, Cole describe. “podría agregar mucho más condimento y poner en una sartén de metal fundido o una parrilla para 30 segundos o un minuto para un bastante breve búsqueda “. En silencio, ofrecer Papas escalfadas con mantequilla.
El rango de productos de dulces que pueden ser generados utilizando el sous vide estrategia son a menudo inesperado. Las peras escalfadas en vino tinto son un favorito postre dentro de Anova area – y un encantador terminan para una cita noche comida. Después de una hora de cocción al vacío, peras, vino de burdeos o merlot, canela, vainilla frijoles, glucosa, y clavo se juntan para hacer una postre aromática conocimiento. Luego puede proporcionar las peras con extracto de vainilla helado.
Socios no son el único Anova clientes, sin embargo. La herramienta adicionalmente permite uno para preparar una cena sabrosa – ya sea solos y una cita quieren wow.
“Cocinar es en realidad un cliché tercero o cuarto día tarea, pero todos los días, nosotros escuchamos algún cuerpo estado, “yo tratamos de mi personal preparar capacidad, y yo también no sé cómo manejarlo, ‘ “Cole dijo. “Pero todo el mundo puede agarrar el Anova y hacer excelente cena esta noche “.
Anova: Un diverso grupo Eso es pensar Simplificar el Vida
Cuando la cocina de precisión Anova fue inicialmente lanzada, atrajo otra audiencia que lo hace hoy. Al principio, principalmente “gadget hombres impulsados por la tecnología}” comprado la cocina como una novedad que dentro de un estilo de vida, Cole declaró. Pero la instrumento se convirtió mucho más corriente principal, un cambio que empresa continúa centrarse en.
No hace mucho, el negocio dio a conocer la olla Nano de precisión, que vende por menos de $ 100. Tanto el tamaño regular por lo tanto el tamaño nano Las cocinas están diseñadas para lograr audiencia más amplia, junto con costo puntos hacer que el métodos generalmente atractivo. Socios cansado de comida para llevar – adicionalmente el significativo precio que requerirá â € ”han comenzado para utilizar la cocina para ahorrar dinero a pesar de que ver otro método de cocina|técnica|enfoque|estrategia} único.
Ese tema de asequibilidad continúa con el recetas que Anova artículos. Versus recomendando que comunidad compra complejo componentes en tiendas de alta gama|calidad superior}, Anova está dirigido a ingredientes que están disponibles en cualquier supermercado.
“la gente podemos ir a un habitual tienda de alimentos y conseguir lo que desean para una comida “, Cole mencionado. “propio comunidad ve estas recetas de calidad como más accesible y razonable; cualquiera puede hazlo, no solo Gordon Ramsay “.
Cole mencionó él se siente animado del creciente aumento de la popularidad de la cocina sous vide en su casa.
“Personas preparar tiende a hacer yo mismo encantado, y sous vide es una solución a hacer que cambia la vida “él mencionado . “Anova permite cualquiera estar involucrado en eso. Es humillante y genial traer esto a todos “.